Mineral yetmezliğinin en önemli nedenleri katı ve sıvı gıdalarda bulunan minerallerin yeterince tüketilememesidir. Buna yetersiz sıvı alımı da dahildir.
Mineral yetmezliğinin genel nedenleri şunlardır:
- işlenmiş hazır gıdalar, şekerli gıdalarla beslenmek.
- Meyve ve sebze tüketimindeki yetersizlik.
- Beslenme bozuklukları, çok düşük kalorili beslenmek ya da iştahsızlık.
- Laktoz intoleransı.
- Vegan tarzında beslenmek.
- Yetersiz su ve sıvı tüketimi.
- Yaşlılık nedeniyle ortaya çıkan yetersizlikler.
- Kronik uykusuzluk.
- Profesyonel spor, aşırı egzersiz ya da ağır işlerde çalışmak.
- Sindirim sistemindeki bozukluklar.
- Bağırsak ameliyatı geçirmek.
- Kronik alkolizm.
- Antibiyotik, bağırsak yumuşatıcılar (laksatif), antiasit, idrar söktürücü gibi ilaçların sıkça kullanılması.
- Gebelik, emzirme, aşırı âdet kanaması gibi durumlar.
- Karaciğer, safra kesesi, bağırsak, pankreas veya böbrek hastalıkları.
- İnsülin direnci ve diyabet hastalarında görülen magnezyum ve potasyum eksikliği.
- Enfeksiyona bağlı hastalıklar.
- Her türlü kronik hastalık.
- Stres, depresyon.
- Besin maddelerinin hazırlanma aşamasında yapılan yanlışlıklar, özellikle yüksek ısıda ve uzun süreli pişirme esnasında oluşan besin kayıpları.
- Midede bulunan asit miktarındaki yetersizlik.